Chefe ensina fazer caldo que ajuda a curar ressaca de Ano Novo

A receita leva temperos, ovos e farinha de mandioca.
O caldo é prático para preparar.

Junto às comemorações de Ano Novo, as pessoas aproveitam para experimentar bebidas das mais variadas. Mas além de diversificar entre espumantes, vinhos e destilados, a quantidade muitas vezes vai além do limite. O primeiro dia do ano geralmente é marcado pelas ressaca e as pessoas procuram receitas milagrosas que prometem melhorar o mal estar de quem passou dos limites na hora de beber.

Caldo promete curar ressaca causada por
excesso de bebida

Ingredientes
1/2 litro de água
4 dentes de alho
1/2 cebola picada
Coentro
Sal a gosto
2 ovos
Pimenta do reino
100 gramas de farinha de mandioca.

 

Modo de Preparo
Em uma panela, misture a água, os quatro dentes de alho e a cebola picada. Em seguida adicione o coentro, o sal a gosto e uma pitada de pimenta do reino. Assim que começar a ferver, coloque os ovos e deixe cozinhar por 2 minutos.
Cozinhe os ovos no caldo e reserve. Na mesma panela acrescente a farinha de mandioca aos poucos, sempre mexendo para não embolar.
Para montar o prato, coloque o pirão e por cima os ovos. O caldo deve ser consumido quente.